Alerta sobre prevención al consumir Yuca

SALUD/

 RAQUEL HIGUERA ECS/UBV

VALLE DE LA PASCUA.- Una alarma sobre salud se ha generado los últimos días en la población con respecto a la yuca, uno de los alimentos que ha aumentado su consumo ya que se presenta como una alternativa junto al plátano, para la sustitución de la harina precocida.

La yuca amarga, es uno de los venenos naturales más potentes de la humanidad y por la

escasez de alimentos y la falta de conocimiento, se ha convertido en uno de los tubérculos con mayor venta en el país, ya que puede ser utilizado como sustituto de mucho productos. Lo que algunos consumidores no saben es que puede causar intoxicación, paro cardiorrespiratorio y hasta la muerte.

Por esto es importante conocer las características de la yuca venenosa, tonalidad amarillenta al momento de cocinar, tallo rojo, corteza difícil de extraer. Entre los síntomas están que se padecen están, dolor abdominal, náusea, vómitos. Cada día son más las muertes por el consumo de esta yuca, y su usted presenta alguno de estos síntomas debe acudir al médico.

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